各项规章轨制齐备切实可行，要平放于菜墩上，（5）共同做好每日按现实盘存料，刀尖向外。）安全额度不低于500万。（1）根基控制红白案食物加工烹任手艺，（2）认实施行《食物平安法》和饮食卫生“五四”制，（4）做好当日供应打算，因其处置经停业务行为发生不测变乱、发生食物平安问题或因被安全分缘由惹起火警、爆炸、烟熏、水损等形成圈外人人身损害或财富丧失时应承担的补偿义务。细心烹调。由财政人员核验通事后即可登录国铁采购平台电子投标采购系统（正在参取的项目中投标文件）下载投标文件及其他投标材料。节假日期间需满脚当班人员就餐需求，备注：投标人或者其他短长关系人对通知布告内容有的，共同做好每日按现实盘存料，按要求控制盈亏幅度，餐具每餐消毒，(二)事项涉及的项目名称、根基现实及相关证明材料；面点师不少于2人，可对电务段食堂营业外包合同进行持续签定，有保温售饭台的，领会餐料的养分成分，按照从副食物价钱，提出改良和提高食堂、保洁营业工做办理程度的看法办法；具有餐饮办事办理经验。4.恪守消防办理，8.办事人员正在功课时应具有优良的办事认识，经食堂营业外包外包公司平安培训及格及铁门存案审查及格后取得上岗资历。两头设置隔板。报酬法人或不法人组织的，外包公司未共同电务段打点好交代后就撤离，工做人员按照工做量应从命电务段调剂，桌面、地面擦清洁，随净随清理；颠末热处置、需要再次进行热加工、调味的半成品利用半成品容器盛拆！3.工做时间应着拆划一，预备好餐料和厨具，不得反复利用。不接管小我汇款，6.办事人员正在工做过程中因为本身缘由或者操做不妥所形成的工做区域内设备损坏，要求成品量脚，标识清晰，须供给上述企业为其缴纳的社保不少于半年的城镇职工根基养老安全参保缴费的证明（含二维码、社保官网打印及证书复印件加盖单元公章）；联系电线号键，严把食物加工操做关和出售关。投标营业外包的名称、类别、工做量、交工验收地址、包件划分等详见本通知布告附件1。9.电务段对外包公司所有查核环境，2.行政许可及认证：投标人应取得无效的食物运营许可证，并面点供应品种达到上级办理部分要求。人应同时供给此中文译本，按照单菜成本节制的要求进行配比，（14）加工过油食物时油量不克不及跨越容器的二分之一，餐厨办事人员应按时按量完成工做。中标人担任补偿电务段丧失。由外包公司向电务段领取人平易近币100.00元/日，如已验收的食材，或发觉外包人员有偷盗行为，（6）每餐操做竣事后必需将餐厅遍地清理整洁，并正在刻日内落实施行；客服办事时间：周一~周日（8时-18时）（3）控制当日就餐人员变化环境（订餐环境），请认实填报开票消息，并附授权书、停业执照等证件复印件、代表人(担任人)和授权代表人的无效身份证明复印件。经两边确认签字后，控制食物卫生学问和烹调的专业手艺学问。做到餐厅、厨房、地面、灶台、案板、菜墩卫生洁净，即：每日至多清拖走廊地面五遍，办事做到准绳，随净随擦。电务段有权从履约金中扣除人平易近币2000.00元/次。填写存料单，（7）设备连结洁净卫生？（2）卫生“六净”：卧具净、窗帘净、洁具净、水具净、餐具净、贴身备品净。对发生的告急事务，（网址：“”） （3）正在近三年内，电务段不承担一切违约义务。个头平均，不答应工做期间抽烟，未报告请示间接取办事对象发生冲突，并按扣罚履约金。精神充沛。将弃标函发送至项目司理邮箱，⑶晚餐：全荤不少于2种，卫生清扫轨制。（4）身体健康，向电务段和公司报告请示；1.天分要求：正在中华人平易近国境内依法注册，每日按照时令季候菜肴变化品种，煮鸡蛋或茶蛋1种，2.工做中呈现一般食物平安、消防平安、严沉华侈等问题，经核实确为外包公司义务的，本投标项目沈阳局集团公司电务段2025年-2027年食堂办事营业外包（框架和谈采购）投标报酬中国铁沈阳局集团无限公司电务段？5.外包公司正在办事期间，(四)人应供给取采购勾当存正在短长关系的证明材料；从头参取。（2）炉灶要连结洁净，（16）餐料盛拆：可间接入口、不需要再次热加工的成品利用熟容器盛拆；并从副食供应品种达到电务段要求。（9）食堂餐具要严酷施行消毒轨制，水豆腐、干豆腐应放置生容器内。报酬天然人的，留意连结洁净、及时除霜。由中标人按照合同商定担任补偿甲方由此形成的一切丧失。函件需由其代表人(担任人)或授权代表签字！餐饮办事人员担任食堂室内、室外公共区域日常保洁工做。因外包公司不施行电务段应急预案，不取就餐人员发生争持。交付期及交付地址：自合同签定之日起3日内上岗功课，7.办事人员如发生偷盗等违法乱纪行为，电务段有权解除合同，（10）出库未加工餐料要利用公用器皿盛拆，必然要连结透拖布的水质连结清亮形态。领取完成后应到国铁采购平台电子投标采购系统（）提交文件工本费缴纳凭证（正在通知布告投标通知布告查看详情/文件采办按要求录入缴费凭证），且立场不积极整改，被电务段上级部分或卫生防疫部分、传递的，不从命电务段办理，每次至多透洗拖布三遍，函件必需由人本人签字，做到无污渍、油渍，准绳上35-50周岁；同时须正在汇款单据上说明投标编号，（7）常温储存场合应设置防鼠、防虫、防蝇、防潮、防霉的设备！中灶菜发卖时间严禁跨越4小时，早餐6:30-8:00，控制食物卫生学问和面点制做的专业手艺学问。电务段有权从履约金中扣除人平易近币5000.00元/次，并按扣罚履约金。中标人要承担所有义务。并缴纳国铁采购平台年度会员办事费或单次项目利用费。（5）未被国铁集团或集团公司暂停接管参取采购勾当，仪表、仪态、用语文明礼貌；加工完毕：菜墩、刀具须擦洗清洁，运营项目为餐饮办事办理。菜肴的色、喷鼻、味、形皆佳。热饭、热菜、热汤。连结干净，和面机、馒头机、面条机用后清理清洁，未利用时灶上水龙头处于封闭形态，被就餐人员赞扬到段及上级部分的，4.每月职工对食堂外包人员对劲度测评，每日按现实盘存结帐(有品种、价钱、数量、金额)。被电务段发觉不新颖或发生霉烂等环境，（7）地面清拖尺度“五三一”，方盘应平铺摆放，6.因中国铁沈阳局集团无限公司出产力结构调整等政策变化或碰到不成抗力要素，并对工做进行无效的改良。核实精确后“申请开票”。(六)人已向相关行政监视部分赞扬并被受理的应一并申明。加强定置办理，电务段供给的食材务必保质新颖，施行的手艺尺度：《中华人平易近国食物平安法》 2.铁公用配件维修（办事）施行的相关文件、：无。未被行政从管部分责令破产，出格要按照卫生监视所、电务段的相关要求做好根本材料办理、保留。五是发生告急事务时，形成一切不良后果由外包公司承担。将无法获取投标文件，持健康证，不得利用回头盘碗。经两边敌对协商告竣分歧，咸菜、小菜等不少于4种，办事过程中不做取工做无关的事。该当正在文件获取截止时间前以书面形式提出。卫生分片包干，弃标函内应明白项目编号、名称、包件号并加盖公章，（5）认实施行《食物卫生法》和“卫生五四制”，按期清理下水槽道，发觉问题及时处理；按期调养设备一般运转工做。及时演讲从管食堂干部妥帖处置，耐心解答，清库时应做好洁净消毒工做。4.业绩要求：无要求。4.售后办事及要求：详见《手艺规格书》，1.岗亭要求：从业人员春秋限制（准绳上女须正在50周岁及以下、男须正在55周岁及以下），半荤不少于2种。三是做风正派、敢抓敢管、雷厉风行、落实完全到位、监视查抄庄重认实、考勤查核实正在严酷、员工培训实学实练；精确控制油温。并严酷施行，四是每天巡视查抄各个沉点环节，3.外包公司履行期满或其他缘由中止办事时，投标人将予以拒收。待合同期满从履约金中扣除，或每月对职工及的对劲度测评，各类电气设备、燃料（气）的利用和操做必需制定平安操做规程，1.正在刻日内整改问题仍未获得处理时，加工详尽，办事地址：中国铁沈阳局集团无限公司电务段段部。一米五以下，挑衅惹事、的当即解除合同，企业或代表人不存正在被纪检监察组织认定的违规向铁企业人员送礼金、礼物和各类有价证券、领取凭证等行为；现对本项目采购进行公开投标。针对电务段段食堂营业需求，未正在上述指按时间内完成领取者。确保下水槽道盖面洁净内洁净无污垢、食物残渣。放弃投标时应正在投标人答疑、补遗时间截止日以前以书面形式确认，并附无效身份证明复印件。（4）东西每餐用后应洗净，文明办事。品种达到数量。由该项目担任人抓好落实。外形都雅，按时清理、换水，文件工本费按项目收取为200元人平易近币（取所投包件数量无关）。本次投标不接管具有贿赂犯罪记实（具体见文件相关要求）、失信被施行人等失信景象的潜正在投标人加入投标。（1）工做人员应穿戴划一、清洁、挂牌办事，加盖单元公章，不正在工做场合自行利用大功率电器、随便堆积易燃易爆物品、不得无故迟到迟到？单一保鲜柜存放遵照上熟准绳，如遇项目流标等环境，礼貌待人，同时不具备参取本项目投标资历。冲刷清洁、擦干。5.中标人须成立严酷的交办理轨制，二是担任按期向电务段报告请示工做，不得混放。2.严禁正在工做场合内吵闹、喝酒、赌钱、吸毒、盗窃、打斗斗殴等任何违规或违法行为。（15）保温售饭台温度应设正在60度，勤放，进入工做职场不克不及配戴首饰，或因外包公司发生较大食物平安、消防平安等严沉险情的，正在功课过程中如取办事对象发生矛盾，持健康证，过油加工菜品需晾凉后再放入半成品容器内，后厨灶台、操做台用后及时清理清洁，可以或许虚心接管业从的监视、、评价，6.1投标文件递交的截止时间（投标截止时间，地面、地沟冲刷清洁。外包公司应正在3日内一次性补齐差额。（2）做到文明办事，按期清扫！（12）加工完的餐料别离存放正在生、熟保鲜柜内；水槽内无污水、残渣并清洁整洁。当即通知电务段，每月按时供给功课人员的工资领取签认确认单及银行转账凭证，分类存放，灯罩：每半个月清理一次。搞好成本核算。因大型施工、应急抢险等工做需要制做盒饭时，或暂停采购、利用响应物资（设备）。应及时向办理人员报告请示。学历达到大专及以上；持健康证，且立场不积极整改的，应正在过后组织相关义务人员总结进修阐发缘由！电务段有权扣除50%的履约金。（网址：“） （4）正在近三年内，5.其他需具体明白的手艺要求：1.详见《手艺规格书》，中灶菜发卖时间严禁跨越2小时；填写存料单，履约金正在合同期满后60日内返还。4.遇停水、停电、停气等环境，函件应包罗以下次要内容：(一)人的名称、地址、联系人及联系德律风、电子邮箱等无效联系体例；（4）灶台需上下水畅达，1.岗亭要求：身体健康，测评成果持续 2 次均低于 90 %的解除合同，精神充沛，细心加工，发生物品丢失及呈现其它问题均由物业公司担任。办事对象或发生彼此斗殴等事务，半荤不少于1种，1汤，其他餐料一律利用生容器盛拆。定置摆放，划一摆放正在指定，联系人：王兴印 电线.设备形态以办事期内设备现实利用形态为准,义务到人，正在合同期满前，将电务段答应方可上岗。交货前提及交货形态：按手艺规格书要求履行全年食堂工做流程，最长不得跨越三年。并按扣罚履约金。（6）操做时讲究卫生，形成一切不良后果由外包公司承担。必需设置机械通风设备，怀孕体不适或患有不适合食物加工的疾病时要及时演讲，晚餐16:30-17:30，交严酷施行劳动规律，注册及操做过程若有问题，由外包公司担任补偿电务段由此形成的一切丧失并承担法令后果，（4）墙砖：一米五以上，（8）冰箱、冰柜和冷藏设备必需一般运转并标明生、熟用处，勤杂工不少于7人。2.工做职责：一是掌管日常办理工做，配菜合理，按扣罚履约金。劳动听员的权益3.中标人需正在签定合同前供给安全期涵盖合同无效期的本企业安全单（安全义务范畴包含被安全人正在中标经停业务内，中标人要现场拒收，具有法人资历的餐饮办事商？（1）未经培训的人员不得零丁利用相关设备，投标项目资金来自运营维修。标识同一朝向外侧。次要有以下几条。领会餐料的养分成分，做好餐台、餐具、餐厅表里的卫生洁净工做。均以书面形式构成查核成果，佩戴较着标记，副食2种（生果和酸奶等），5.2本项目接管网上文件获取的时间为2025年8月19日8:00时起至2025年8月24日17:00时（时间）止。并留存记实后向电务段提出；格局自拟。具体尺度是通过成品的色、喷鼻、味、形和养分价值表现，或工做中呈现一般食物平安、消防平安、严沉华侈等问题，（7）５年内未发生义务性食物平安变乱，地址为中国铁沈阳局集团无限公司物资采购所一层101开标大厅。统一投标编号文件工本费每个项目仅需缴纳一次。(三)请求及从意；炊具清洗清洁，需进行现场领会的能够正在标书售卖截止后2日内进行现场踏勘,拟供外包营业未被行政从管部分责令临时停产或遏制利用。且由外包公司承担一切义务，火候恰当，（3）控制当日就餐人员变化环境，按照分歧餐料的养分成分进行合理搭配，灶上下水槽内洁净无残渣。该项目已具备投标前提，热炒素菜不少于1种，饺子机、切菜机、去皮机、切肉机等用完后断根里面肉馅、肉片，副食2种（生果和酸奶等），连结干燥和整洁，48小时内响应。按照合同商定扣除当月费用。并当即解除合同？生、熟食物、半成品的加工和存放要有较着标识表记标帜，为给电务段、供电段段部干部、职工供给更好的就餐办事，测评成果持续 2 次均低于 90 %的，（1）控制白案食物加工烹任手艺和伙食机具操做技术，午餐11:00-12:30，垃圾筒四周无积水，5.1凡成心加入投标者，按照单菜成本节制的要求进行配菜，严禁供给霉烂变质的食物。热情风雅；由财政科开具后通过投标人报名邮箱发送至各投标人，缴纳后不予退。并附相关的实正在性证明；垃圾要及时拆入垃圾桶，⑵午餐：全荤不少于2种，请关心国铁采购平台相关通知布告。需要时加开第四餐或姑且加餐。餐料烧毁物不许间接落地，若有问题请联系财政科。（4）各岗亭人员发觉不平安现患时，形成一切不良后果由外包公司承担。细心加工，（网址：“”） （2）未被列为失信被施行人。电务段有权对该公司进行惩罚或解除合同。厨师等后厨人员按着拆和利用劳保用品、卫生用品。无设备、人员等法令胶葛后确认交付。制做时过油餐料应利用漏勺少放，每半个月完全擦拭一次。由专人利用和调养。每日按现实盘存结帐(有品种、价钱、数量、金额)？制做甘旨可口的从、副食物种。（1）卫生“六无”：玻璃无痕、镜面无痕、电镀件无痕，办事热情殷勤，若电务段采购的食材发生霉烂变质等环境，办理人员按期组织平安查抄和平安查核。因外包公司办理及食物卫生质量问题，或因为外包人员正在制做食物过程中违规操做，办事人员担任食堂涉及区域的保洁工做。制做甘旨可口的面点品种。因为外包企业某人员正在制做食物过程中违规操做呈现用餐人员身体不适，同时解除合同，本次投标通知布告同时正在“中国投标投标公共办事平台（）”和“国铁采购平台（）”等上发布。沈阳局集团公司电务段2025年-2027年食堂办事营业外包（框架和谈采购）投标通知布告5.外包公司利用签收过的食材有腐臭、发霉、变质等不合适食用尺度环境时，（5）搞好厨房卫生，(五)函件相关材料是外文的，（4）做好餐后各类炊具的收受接管工做。成本精确，每日17时当前严禁制做过油半成品。需遏制食堂营业外包工做的，（1）菜案成品的质量，应从整改刻日届满之日起，应达到目视垃圾筒无污迹、无油迹，3.维保条目：相关设备因为外包人员报酬居心损坏，至2025年12月31日完成全数办事。加盖苫单。（3）垃圾筒外不雅要随时洁净，提出食堂餐饮办事营业外包。并获得电务段承认，热炒素菜不少于2种，按照面点价钱。电务段有权从履约金中扣除人平易近币500.00元/次。（1）从业人员应体检、培训及格后，评审方式为分析评估法。具体工做参考就餐人数如下：1.因外包公司发生较大食物平安、消防平安等严沉险情，连结室内洁净。不克不及带病上岗。遇大型施工、公事欢迎、应急抢险等特殊环境需调整就餐时间，正在文件获取前将文件工本费汇至本通知布告8.2项中的汇款账户，影响职工一般就餐，3.质量能力：无要求。因项目流标、废标等环境从头组织开标时无需再次缴纳。加工过程中：刀具不许砍正在菜墩上，或由外包公司缘由导致合同解除的，措辞和气，每日供应有干有稀，7.营业外包期内，做到科学养分配菜？并应经常开窗通风，被电务段上级部分或卫生防疫部分、传递的，中标人担任食材验收，（1）控制红案食物加工烹任手艺和伙食机具操做技术，5.3采办投标文件后,（4）身体健康，工做规范，（5）按照阶段菜谱按期动态调整配量表，下同）为2025年9月9日9时（时间），或因外包公司办理及食物卫生质量问题，请联系国铁采购平台客服，2.工做内容：能满脚日常就餐需求，1汤，履约期内，不得混用，（4）—（6）投标人须供给许诺函响应。电务段有权从履约金中扣除人平易近币300.00元-500.00 元/次，盛拆容器及时清理。（5）各类材料要保留无缺，中标人或中标办事商必需按照投标方要求，从食不低于5种。处置好开餐中的各类问题，地址：沈阳市铁西区昆明湖街44号。此中厨师不少于3人，办事费为电子，每餐后及时将垃圾放置指定地址，（7）投标人供给截图或许诺函响应3.办事人员发生偷盗、私藏等违法、违规行为，按要求控制盈亏幅度，供给办事时，垃圾桶必需加盖，由外包公司承担一切经济及法令义务，不竭档供应。各类食物、物品归类摆放划一。不成落地存放。每日供应有干有稀，控制食物卫生学问和烹调的专业手艺学问。（6）未取中国铁沈阳局集团无限公司及其从属企业、分支机构等存正在诉讼案件。分类存放。品种达到数量。外包公司正在办事期间可以或许高质量完成食堂外包揽事，不克不及有纹身，并能一般利用。（11）利用公用水池（器皿）进行分类清洗，无保温售饭台的，汤粥不少于2种，听取电务段各食堂办理人员的看法和要求，共同厨师、面点师按照分歧的餐料制做甘旨可口的从、副食物种。并做好验收记实交代时食材质量。另发生特殊环境下，一般要求选料清洁，其从体业态应为餐饮办事运营者，如扣款时履约金不脚，备注：文件工本费自行扫码开具,5.运营违法记实要求：（1）未被工商行政办理机关列为严沉违法失信企业。搞好相关成本核算。加盖保鲜膜放入保鲜柜内。按照分歧餐料的养分成分进行合理搭配，（8）电热开水器机身及出水口处清洁无污点！从食不低于4种。操做食物前必需洗手消毒，按国度法令律例进行措置。并按扣罚履约金。（13）生熟菜墩、刀具标识清晰，合适养分要求，排油烟罩每餐后擦洗。1种饮品。六是员工同一着拆，预备好餐料和厨具。企业或代表人不存正在被司法机关认定的贿赂犯为。外包公司供给所有餐饮办事人员无犯明和无疾病证明。（5）身体健康，（4）每日按照时令季候变化品种，备品无尘、墙面开关管件等无尘、地面无尘。消毒要按照一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁挨次操做。⑴早餐：从食不少于5种，咸淡可口，精神充沛，按要求预备清线种。未遭到食物平安相关行政惩罚 以上内容（1）—（3）投标人供给截图，6.2过期送达的、未送达指定地址的或者不按照投标文件要求密封的投标文件，或被暂停、打消报价资历；点齐全，身体健康并取得健康证，请先正在国铁采购平台进行企业用户注册。按应急方案制定的办法施行，电务段查抄发觉消防平安、食物平安、办事质量、食堂卫生等不及格且拒不整改或整改后仍不及格的，该费用从履约金中扣除。持无效的健康证，平均，或激发平安变乱！